Más de 1.000 kilos de carne transportada en condiciones insalubres fueron decomisados durante una serie de operativos realizados en la región de Vaca Muerta. Las acciones, encabezadas por el Control de Ingreso Provincial de Productos Alimenticios (CIPPA), apuntan a combatir la faena clandestina y proteger la salud pública.
Operativos en puntos estratégicos
Los procedimientos, realizados de forma conjunta con la Policía de Neuquén, la dirección de Tránsito, el grupo GEOP y la División Canes, se concentraron en rutas y accesos limítrofes con otras provincias. Según las autoridades, el objetivo principal fue detectar productos provenientes de faenas clandestinas, realizados en establecimientos no habilitados.
El Comisario Mayor Claudio Vinet, a cargo de la Dirección de Seguridad de Añelo, destacó el compromiso de las autoridades para proteger la salud pública. “Estas acciones buscan erradicar prácticas que representan riesgos graves para los consumidores y garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias”, señaló.
Condiciones insalubres y riesgo sanitario
Durante los controles, se constató que la carne era transportada en vehículos no aptos para sustancias alimenticias, sin refrigeración y bajo condiciones higiénicas deficientes. Este tipo de traslado incrementa el riesgo de contaminación y deterioro de los alimentos, poniendo en peligro la salud de los consumidores.
La mercadería incautada fue sometida a desnaturalización mediante productos químicos, como cal, y posteriormente enterrada en el basural municipal, asegurando su disposición segura y evitando su eventual comercialización.
Antecedente reciente
El pasado 22 de noviembre, el CIPPA decomisó 25 carcasas de caprinos provenientes de una faena clandestina en un operativo realizado en el kilómetro 80 de la Ruta Provincial N° 7. Estas carcasas, destinadas a la localidad de Añelo, también eran transportadas en un vehículo no habilitado y en condiciones insalubres.
Intensificación de los controles
Con la llegada de las fiestas de fin de año, las autoridades informaron que se incrementarán los controles en toda la provincia para prevenir la comercialización de productos alimenticios no aptos para el consumo.
“La lucha contra la faena clandestina es esencial para proteger la salud pública y garantizar que los alimentos que llegan a la mesa de los ciudadanos cumplan con los estándares de calidad e inocuidad”, subrayó un representante del CIPPA.
